Lollandsgrisen, un élevage de porcs en plein air

Pendant notre séjour au Danemark, nous sommes allées rencontrer Arne Hansen, le propriétaire de Lollandsgrisen.

C'est un des seuls élevages de cochons en plein air de la région. Arne nous a expliqué les avantages et inconvénients du bio versus plein air et nous a rappelé une règle très simple que l'on a tendance a oublier : une bonne viande vient d'un animal heureux !

Pour en savoir plus : https://lollandsgrisen.dk/