NOTRE PROJET
Il va falloir mettre les bouchées doubles !
Demain, nous aimerions ne plus choisir entre engagement sociétal, survie du porte-monnaie et plaisir gustatif. C'est pourquoi, nous avons décidé de partir à l'aventure durant 8 mois, auprès d'acteurs de l'alimentation aux projets innovants et inspirants.
L'objectif : trouver des moyens de concilier une alimentation accessible à tous, respectueuse de l'environnement et de la culture de chacun, avec un parcours en 4 étapes suivant le cycle du produit, depuis la fourche et jusqu'à la fourchette.
Le résultat :
- un documentaire restituant nos rencontres avec différents acteurs de l'alimentation durable et toutes les bonnes pratiques applicables en France et ailleurs.
- un guide de consommation durable pour aider les étudiants à concilier alimentation responsable et budget limité.
- la sensibilisation de classes de primaire et de maternelle, avec lesquelles nous construisons un partenariat, aux enjeux de l'alimentation durable.
ETAT DES LIEUX
EXPLOSION DÉMOGRAPHIQUE
9,7 milliards de personnes à nourrir en 2050 (ONU,2019)
DES ALTERNATIVES PEU ACCESSIBLES
L'écart de prix entre des produits identiques achetés dans un supermarché traditionnel et des magasins bio peut atteindre 58%
URGENCE ÉCOLOGIQUE
Les émissions de gaz à effet de serre provenant de l'agriculture ont doublé en 50 ans (FAO, 2016)
DÉSÉQUILIBRE ALIMENTAIRE
40% de la population adulte est en surpoids (Global Nutrition Report, 2018) mais 1 personne sur 9 souffre de la faim chaque jour (FAO,2018)
UNE RECETTE PROMETTEUSE
Il y a du pain sur la planche !
EXPLORER
Aller à la rencontre d'acteurs menant avec succès des initiatives locales et découvrir des manières novatrices d'avancer vers une alimentation durable
DÉVELOPPER
Aider à établir des business modèles viables au sein des structures qui nous accueillent afin de mieux répondre aux enjeux de l'alimentation responsable
INFORMER
Contribuer à la prise de conscience des défis liés à l'alimentation durable et promouvoir les bonnes pratiques, à travers des partenariats avec des classes de primaire et un documentaire de restitution