Die Tafel est une banque alimentaire berlinoise. Cette association récupère les invendus de supermarchés et les redistribue aux plus pauvres.
Sabina Werth en est la cofondatrice à Berlin. Le succès de cette structure a ensuite donné lieu à la création d'autres antennes dans toute l'Allemagne.
Avec elle, nous avons parlé de l'écosystème qui se développe à Berlin pour récupérer les invendus de supermarchés et les redistribuer, de l'impact du COVID sur les dons alimentaires et de la nécessité de mieux utiliser les prix pour rendre le comportement des consommateurs plus responsable.
Pour plus d'informations :
https://www.tafel.de